“浊一杯家万里，燕然未勃归无计”这句千古名句，就是宋代名人范仲淹曾在古庆阳任职时，畅饮马岭黄酒后写下了著名词作《渔家傲》。
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骏马岭黄酒，是甘肃省历史悠久的传统名酒。
《庆阳县志》载：“十一月，冬至节，祀先。汲水冻冰，做春分酒。”
又载：“十二月初八，是日取水酿酒，名曰腊酒。”
无论是“春分酒”还是“腊酒”，都是黄酒。
骏马岭黄酒，是庆阳市地理标志产品，也是非物质文化遗产，被称为液体蛋糕。
甘肃省骏马岭黄酒诞生于庆阳市驿马镇，也是庆阳地区重要的黄酒生产地，目前在当地已经形成了较大规模的黄酒生产基地，庆阳县骏马岭黄酒当属其中一直黑马，环县的八珠窑黄酒也在后来居上。
骏马岭黄酒
骏马岭黄酒，产地以马岭镇为中心，向南可以延伸到庆城县阜城镇，向北到达环县的曲子镇。
这里酿造的黄酒劲儿很大，有的可以用火点燃，也能像白酒那样长久存放。
有人在1984年冬季用空瓶，装了马岭的户酿黄酒，一直存放到现在，20年后酒味犹浓，可谓奇迹。
世界酒类品种繁多，其中黄酒是的中华民族特产，骏马岭黄酒也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
骏马岭黄酒
骏马岭黄酒，含有21种氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必须氨基酸，黄酒都具备，所含氨基酸量达5647毫克/升，是啤酒的5—10倍，葡萄酒的1.3倍，
所以1972年7月1日，在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，黄酒获得“液体蛋糕”光荣称号。
自古以来和黄酒有关的历史故事很多，商朝纣王沉迷于酒池肉林以至于丢了天下、刘邦项羽鸿门宴、北宋赵匡胤的“杯酒释兵权”、曹操与刘备“煮酒论英雄”、武松打虎喝的都是黄酒。
骏马岭黄酒
甘肃省骏马岭黄酒，色泽晶莹透明，无混浊，无沉淀，颜色为琥珀红色，味道浓郁、馥郁芳香。
若是十年以上陈年的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。
骏马岭黄酒，选料精良，用传统手工精心制作，含有大量的维生素、氨基酸等营养成分，是一种滋补良品，具有活血、舒筋、提神的功效，并且常用作药引。
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骏马岭黄酒，是民间配方，山村原料，古法酿造，世代相传，不添加任何添加剂和防腐剂，故它的保质期最长为36个月，包装工艺好的可以保存六年以上。
有人说甘肃黄酒代表典范中，东有马岭黄酒基地，包括马岭玉泉黄酒、罗川古城黄酒、骏马岭黄酒、大顺城黄酒等； 西有临夏黄酒酿制基地，包括五山池黄酒、八角城黄酒、天池黄酒等。
就目前的发展现状看，消费者更喜欢健康安全放心的食品，骏马岭米酒、骏马岭老酒、骏马岭黄酒同样非常有名。
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